Największym źródłem inspiracji jest dla nasz natura – zachwyca, daje paliwo, pozwala na odczucia wzruszenia i fascynacji.
W naszej restauracji serwujemy autorskie dania kuchni polskiej oparte o klasyczne receptury dbamy o największą jakość produktów uwzględniając sezonowość.
Chcemy, aby kuchnia polska nigdy nie została zapomniana wręcz ciągle się rozwijała i ewaluowała.
MENU
Przystawki
Krewetki smażone
sos buerre blance/ czosnek/ pietruszka/ pieczywo
Tatar z polędwicy wołowej
emulsja ziołowa/ szalotka/ ogórek/ marynowane grzyby/ musztarda francuska/ pieczywo
Zupy
Żurek staropolski
Krem z grzybów leśnych
kwaśna śmietana/ diablotka
Sałatki
Sałatka z krewetkami
Krewetki w tempurze/ sałata rzymska/ awocado/ pomidorki cherry/ dressing mango/ karmelizowana cebula/ pieczywo
Makarony
Pierogi sezonowe
Tagliatelle z grzybami
makaron/ grzyby leśne/ białe wino/ parmezan/ pietruszka
Dania główne
Sztufada wołowa
puree ziemniaczane/ karmelizowane buraki/ oliwa ziołowa/ sos pieczeniowy
Kotlet schabowy
puree ziemniaczane/ kapusta zasmażana/ oliwa ziołowa
Devolay kurczak z masłem grzybowym
puree ziemniaczane / sezonowe warzywa / sos pieczeniowy / oliwa
Gulasz z jelenia
placki ziemniaczane/ kwaśna śmietana/ surówka sezonowa
Miętus
sos curry z warzywami/ ryż jaśminowy
Udko z kaczki
kapusta modra/ pyzy/ sos pieczeniowy/ mus jabłkowy
Stek z polędwicy wołowej
portobello z kozim serem/ grillowane warzywa/ frytki belgijskie/ sos pieprzowy
Menu degustacyjne
5 setów
Pizza
NOWOŚĆ!
Margherita
sos pomidorowy, mozzarella, bazylia
Primavera
sos pomidorowy, mozzarella, rukola, pomidorki koktajlowe, szynka prosciutto Crudo, ser Parmigiano Reggiano
Quattro Formaggi
sos pomidorowy, mozzarella, ser wędzony scamorza, gorgonzola, ser kozi Melusine, ser Parmigiano Reggiano
Vegetariana
sos pomidorowy, mozzarella, warzywa grillowane, (cukinia, czerwona cebula, bakłażan, papryka), karczochy, oliwki
Pepperoni
sos pomidorowy, mozzarella, salami, pepperoni
Diavola
sos pomidorowy, mozzarella, salami spianata piccante, papryka jalapeno, oliwki
Hawaii
sos pomidorowy, mozzarella, szynka prosciutto Crudo, ananas
Prosciutto Cotto
sos pomidorowy, mozzarella, szynka prosciutto cotto, serek stracchino, pistacja, pomidor koktajlowy
Carne
sos pomidorowy, mozzarella, salami pepperoni, pancetta, kiełbasa venetta, cebula, czosnek
Menu dziecięce
Nugetsy z kurczaka
frytki
Naleśniki
bita śmietana/ owoce
Desery
Fondant czekoladowy
lody Carte d or/ kuli-mus owocowe
Gruszka w winie
ciasto francuskie/ Mascarpone / czekolada/ bita śmietana/ sos owocowy
Napoje letnie
Kawa mrożona
kawa espresso / mleko / lody Carte Dor / bita śmietana
Herbata mrożona
herbata Richmont / owoce sezonowe / syrop monin
Niedziela w Pałacowni
- menu dla dzieci
- wydzielone miejsce do zabawy
- toaleta z przewijakiem
- krzesełka dla dzieci w ilości gwarantującej brak pytań „czy Państwu już nie potrzebne?”
- możliwość podgrzania mleka dla dziecka lub posiłku dla maluszka
